Hoe gaat het nu met onze horecatoppers? (deel 2)

Een jaar terug schreven wij een ode aan wat wij bij Shuffle de huiskamers van de stad noemen. Plekken in Alkmaar waar een huiselijk en uniek sfeertje hangt en die gerund worden door mooie mensen met mooie visies. Nu corona onze stad al enige tijd flink in de greep houdt en wij deze plekken missen, vonden we het hoog tijd voor een digitaal vragenrondje. Hoe gaat het nu met onze horecatoppers en nog belangrijker: hoe kunnen wij, maar ook jij, deze zaken helpen het hoofd boven water te houden in tijdens van crisis? Precies. FF lezen dus!

Tekst: Dionne Pekel

Kings Inn: ‘We missen de gezellige drukte!’

Nooit eerder was het zo stil in King’s Inn en ook bij Shuffle missen we hier onze maandelijkse meetings met de crew. Bedrijfleider Bo: ‘We missen de drukte, de gezelligheid, onze vaste bezoekers en alle gasten uit alle hoeken van de wereld. De eerste weken waren voor ons heel hectisch. De annuleringen, de vele vragen van gasten en ook het personeel, want hoe nu verder? Ik ben ontzettend dankbaar dat wij ons hier doorheen gaan slepen. Wij zullen met het team er toch het beste van moeten maken. Dat vraagt de nodige flexibiliteit en betrokkenheid. Iedereen pakt het zo goed op. Dat maakt mij nog trotser op het team!’

‘Nieuwe partyboot: mooi niet!’

‘Wij zouden dit seizoen ook beginnen met een gloednieuwe elektrische partyboot met plek voor 28 personen. Nou mooi niet dus! Momenteel zijn wel veel aan het aanpakken in het gebouw, zodat we straks weer helemaal gereed zijn als het toerisme weer een beetje op gang komt’, aldus Bo.

‘Dankbaar voor steun en sterkte in bizarre tijd’

‘We kijken er het meest naar uit om bij de receptie gasten in te checken, tips te geven over alle leuke horeca, winkels en evenementen in Alkmaar. Vaak als ik de gasten de volgende ochtend weer zie bij het ontbijt bedanken ze mij voor de suggestie die ik ze eerder gaf. We hebben in Alkmaar zoveel leuks te bieden! Voor nu moeten we volhouden. Ik wens iedereen sterkte in deze bizarre tijd. Ik ben zo dankbaar voor alle lieve berichten, steun en positiviteit van iedereen om mij heen. Dat geeft echt kracht!’

Wat kunnen we nu doen om King’s Inn te helpen?

Bo heeft met haar team een aantal opties bedacht, waarmee je ze kunt steunen in deze moeilijke tijd. Dat zijn:

  • Bestel een koffie to go (door het raam)
  • Huur een waterfiets (max 2 personen per fiets)
  • Boek een hotelkamer als thuiswerken lastig is
  • Koop een cadeaubon bij om later te besteden of weg te geven als kado
  • Vergeet King’s Inn niet en kom zeker gezellig langs als we in de toekomst weer open mogen. Locatie: Cityhostel Kings Inn @ Koningsstraat 6.
Koffie to go bij King’s Inn

De Binnenkomer: ‘Omgaan met die onzekerheid is best moeilijk’

Omgaan met alle onzekerheid in deze crisistijd is ook voor de geliefde Binnenkomers best moeilijk. ‘Dat geldt natuurlijk voor iedereen. Het gaat naar omstandigheden best goed met ons’, vertelt eigenaresse Dedeke. ‘We zijn gelukkig gezond en dat is het belangrijkste.’

Schilderen, kookvlogs, liedjes en andere gekkigheid

Wat doen jullie nu zoal? Dedeke: ‘De eerste twee weken hebben we veel geschilderd en wat dingen opgeknapt. Nu worden er kookvlogs gemaakt, liedjes geschreven & gezongen en andere gekkigheid voor social media bedacht. Verder stappen we af en toe op de fiets om een bestelde cadeaubon bon in de bus te doen. Als degene thuis is, dan maken we gezellig een stoeppraatje. Altijd fijn om onze gasten weer even te zien en te spreken.

In De Binnenkomer werd flink geschilderd de eerste twee weken!

Onderling wordt er flink wat geappt en gefacetimed tussen collega’s. En in de groepsapp houden we elkaar ook de hoogte van wat we ‘allemaal’ doen nu. Ook zijn we ons al aan het voorbereiden op het moment dat we weer mogen gaan draaien en hoe we dat gaan doen. We missen het hele binnenkomercircus enorm. De gasten, het team en de bijbehorende gezelligheid.’

De Binnenkomer, helaas nu gesloten en dus ook een leeg terras.

Hoe kunnen we De Binnenkomer nu helpen?

Dedeke: ‘Vooralsnog hebben we besloten dat je bij ons niet kunt afhalen, maar denk je: ik wil de Binnenkomers steunen? Dan kan dat door alvast een cadeaubon aan te schaffen. Die je dan hopelijk zo snel mogelijk weer kan verzilveren. Op het terras. In de zon. Met een biertje.

De grootste steun zou natuurlijk zijn, dat jullie ons weer bezoekjes brengen als we weer open zijn. Voor nu: blijf gezond en hou vol. Sterkte voor iedereen. Hopelijk tot snel!’

Sencha: hemelse take away

Ook een Shuffle favoriet is Sencha. We konden eigenaresse Loan helaas niet te pakken krijgen tijdens ons digitaal vragenrondje en we hopen dat alles goed gaat. We zijn heel blij om te zien dat Sencha gewoon open is voor take away. Voor een überlekkere koffie, Chai latte, hemelse taarten en zoetigheden kun je hier gewoon terecht. Dus wip eens langs, steun deze mooi zaak en geniet van het gruwelijk lekkere aanbod.

Benieuwd naar het huidige aanbod en speciale acties? Volg Sencha op Instagram!

Sencha, gelukkig open voor afhaal!

Brownies & DownieS: ‘Op naar het nieuwe anders!’

Aan het roer van Brownies & Downies Alkmaar staan Barbara en Inez. Het gaat ‘naar omstandigheden goed’ met ze. ‘We waren eigenlijk blij dat het besluit genomen werd dat we moesten sluiten. Voor de veiligheid van onze gasten en personeel. Ons ‘bijzondere’ personeel was meteen onze grootste zorg. Hoe lang zouden onze jongens en meiden thuis komen te zitten? Zou dat niet heel veel spanning met zich mee brengen? Zouden ze begrijpen dat uiteindelijk alles weer goed komt? 

Al gauw werd er door één van onze meiden een groepsapp aangemaakt en we hebben dagelijks contact vol foto’s en verhalen van iedereen. Daarnaast worden we de hele dag door gebeld via Facetime. Heel gezellig, al missen we het fysieke contact natuurlijk heel erg.’

Zorgen om de ‘oudjes’

Vaste gasten missen Barbare en Inez ook. ‘Op zaterdag komen bijvoorbeeld altijd “de oudjes” lunchen. Een stel van 84 en 85 jaar. We waren toch wel bezorgd hoe het ze zou vergaan. We hebben hun telefoonnummer kunnen traceren en gebeld. Gelukkig zijn ze in goede gezondheid en bewegen elke dag met Olga Commandeur. Van de week bellen we weer met ze’, aldus Barbara en Inez.

‘We mogen onze handjes dichtknijpen met zo’n grote zaak’

‘We houden ons nu bezig met schilderen en kleine klusjes in de zaak. We gaan er om de dag naartoe. Ook kijken we hoe we straks in het “nieuwe normaal” onze deuren weer kunnen openen. Gelukkig hebben we altijd al voor een ruimte tafelopzet gekozen. Hierdoor hoeven we niet heel veel aanpassingen te doen om de 1,5 meter afstand te waarborgen voor als we weer open mogen.

Verder kijken we hoe we onze jongens en meiden in de toekomst kunnen laten bedienen op 1,5 meter afstand en ook daarin zijn we al heel ver. Creatief nadenken laat ons veel mogelijkheden zien. We realiseren ons wel dat we het heel erg getroffen hebben met een ruime zaak. We kunnen ons voorstellen dat dit voor kleine horecapanden veel lastiger is.’

Hoe kunnen we Brownies en Downies nu helpen?

‘We hopen snel te starten met Thuisbezorgd.nl. Zowel gezonde als foute maaltijden, voor jong en oud en uiteraard met … brownies!  Misschien houden we dit er wel in. Hoe leuk is het om in de toekomst samen met onze jongens en meiden maaltijden te bezorgen? Eén van hen heeft altijd al de wens gehad om een krantenwijk te hebben, nou dit is toch net zoiets?’ 😉

Op Facebook en Instagram houden we iedereen op de hoogte wanneer we exact starten.’

Op naar het nieuwe anders!

‘We kunnen niet wachten om al onze lieve gasten te mogen ontvangen samen met ons personeel. In goede gezondheid, op naar het “nieuwe anders”. Tot die tijd heel veel sterkte en gezondheid voor iedereen.’

Het team van Brownies & DownieS

Meer lezen? Shuffle sprak ook deze Alkmaarse zaken …

Met deze vier heerlijke zaken was ons digitale rondje door Alkmaar nog niet klaar, wij zijn ook erg benieuwd hoe het gaat met: De Koffiemolen, Alkmaars Koffiehuis, SOEPP en Het Groenlokaal. Lees hier meer over deze vier topzaken in coronatijd.

Geef een reactie