Als het bij de yogales gaat over het nieuws dat Koekenbier gaat verdwijnen, dan is een serieuze schokgolf door Alkmaar heen gegaan. Ik meen mij te herinneren dat ergens in juli van dit jaar het nieuws bekend werd. Nu de afscheidsfeesten beginnen staan we bij Shuffle graag even stil bij Koekenbier, Grand Café Koekenbier.
Op een zonnige dinsdagmiddag spreek ik af met Max van Aard’g, een bedrijfje dat suikervrije frisdranken en Kombucha produceert. Bij VERS op het terras praten we over lief zijn voor jezelf, voor de wereld en ondernemen.
De ene ondernemer is op zoek naar een vast kantoor, de andere naar een rustige werkplek voor af en toe en een derde voor even snel een kop koffie of een uurtje of twee tussen de andere bedrijven door. De ene dag heb je behoefte aan een omgeving waarin je kunt focussen en de ander..