Wat is duurzaamheid nu eigenlijk, en hoe duurzaam is de Alkmaarse horeca? Shuffle vond dat het tijd was om eens te kijken hoe het eigenlijk zit met de duurzaamheid in de Alkmaarse horeca. Duurzaamheid is niet iets nieuws, maar er wordt wel steeds vaker mee geadverteerd. Zijn we echt bewuster aan het worden over onze..